Blogs
Wereldmilieudag op 5 juni: hoe maak je als horecaondernemer duurzamere keuzes?
Op 5 juni is het Wereldmilieudag. Een dag waarop wereldwijd extra aandacht wordt gevraagd voor het milieu, klimaatverandering en de keuzes die we dagelijks maken. Ook voor horecaondernemers is dit...
Lees meer..
Hoe kan jouw horecazaak bijdragen aan de Week Zonder Afval?
Van 1 t/m 7 juni is het weer Week Zonder Afval. Een mooi moment om stil te staan bij alles wat we dagelijks gebruiken, verpakken en weggooien. Ook in de...
Lees meer..
Hoe voorkom je dat eten slap wordt tijdens bezorgen?
Knapperige friet, een krokante burger, verse wraps of een goed gevulde pokébowl: als klant wil je dat je bestelling net zo lekker aankomt als hij de keuken verlaat. Maar tijdens...
Lees meer..
Welke verpakkingen heb je nodig voor een startende horecazaak?
Start je een horecazaak? Dan denk je waarschijnlijk eerst aan je menukaart, inrichting, personeel en apparatuur. Logisch. Maar er is nog iets dat je liever niet op het laatste moment...
Lees meer..
Welke verpakkingen heb je nodig voor een sportevenement en waar moet je op letten?
Sportevenementen draaien om energie, beleving en verbinding. Of het nu gaat om een lokale hardloopwedstrijd, een groot voetbaltoernooi of een meerdaags festival met sportactiviteiten: eten en drinken spelen altijd een...
Lees meer..
Hoe bereid je je horeca voor op drukke zomermaanden?
De zomer is voor veel horecazaken dé periode waarin alles samenkomt. Terrassen zitten vol, reserveringen stromen binnen en de omzetkansen liggen voor het oprapen. Tegelijkertijd is het ook de periode...
Lees meer..
Hoe lang blijft een pizza warm in de doos?
Een pizza blijft in een kartonnen doos gemiddeld zo’n 20 tot 30 minuten warm, afhankelijk van factoren zoals buitentemperatuur, type doos en hoe goed de pizza is verpakt. Voor bezorgrestaurants...
Lees meer..
Wat heb je nodig om een foodtruck te beginnen?
Een foodtruck starten is populairder dan ooit, en dat is niet zonder reden. Het biedt vrijheid, creativiteit en volop kansen om jouw foodconcept tot leven te brengen. Tegelijk komt er...
Lees meer..
Welke verpakkingen zijn vet- en oliebestendig?
Vet- en oliebestendige verpakkingen zijn speciaal ontworpen om geen vet, olie of vocht door te laten. Dat betekent geen doorlekken, geen vlekken en geen slappe verpakkingen. Ideaal voor snacks, gebak,...
Lees meer..
Waarom mag je geen plastic disposables meer gebruiken in Nederland?
Plastic disposables zijn in Nederland grotendeels verboden of sterk beperkt. Je mag ze alleen nog gebruiken als je voldoet aan strikte voorwaarden, zoals het aanbieden van herbruikbare alternatieven of het...
Lees meer..
Hoe schadelijk is zwerfafval van disposables voor het milieu (en wat kun jij eraan doen?)
Wegwerpverpakkingen zijn praktisch, snel en vaak onmisbaar in de horeca. Maar wat vandaag gemak biedt, belandt morgen regelmatig als zwerfafval op straat, in het water of in de natuur. Vooral...
Lees meer..
Wat zijn veelgemaakte fouten bij het kiezen van duurzame verpakkingen (en hoe voorkom je ze)?
Steeds meer ondernemers willen hun verpakkingen verduurzamen. Logisch, maar het aanbod is groot en de termen vliegen je om de oren. Biologisch afbreekbaar, plasticvrij, PLA… wat betekent het nou echt?...
Lees meer..
