In een viswinkel draait alles om versheid, kwaliteit en snelheid. Klanten halen een portie kibbeling voor onderweg, nemen een lekkerbekje mee naar huis of bestellen een complete maaltijd met friet en saus.

Daar horen verpakkingen bij die praktisch werken, stevig zijn en ervoor zorgen dat de bestelling netjes wordt meegegeven. Maar welke verpakkingen zijn onmisbaar in een viswinkel? In deze blog zetten we ze voor je op een rij.

Welke bakjes gebruik je voor kibbeling en gebakken vis?

Voor warme visgerechten zoals kibbeling, lekkerbekjes en garnalen zijn snackbakjes en visschaaltjes een goede basis. Ze zijn makkelijk in gebruik en zorgen ervoor dat je de vis netjes kunt serveren of meegeven.

Let bij het kiezen van een bakje goed op het formaat van jouw porties. In een te klein bakje zit de inhoud al snel krap, terwijl een kleine portie in een groot bakje juist minder aantrekkelijk oogt. Met het juiste formaat ziet iedere bestelling er verzorgd uit.

Wanneer kies je voor inpakvellen of snackzakken?

Niet iedere bestelling hoeft in een bakje te worden verpakt. Voor een haring, een losse lekkerbek of een kleinere portie vis zijn inpakvellen en snackzakken vaak een praktische keuze.

Vetwerende inpakvellen helpen voorkomen dat vet en vocht door het papier trekken. Snackzakken zijn vooral handig wanneer je bestellingen snel wilt inpakken en meegeven. Zeker tijdens drukke momenten aan de toonbank werkt dat wel zo prettig.

Welke sausbakjes zijn geschikt voor visgerechten?

Bij kibbeling en andere gebakken visgerechten hoort voor veel klanten natuurlijk een saus. Denk aan ravigotte, remoulade, knoflooksaus of cocktailsaus.

Door de saus apart mee te geven, blijft de vis langer krokant en kan de klant zelf bepalen hoeveel saus hij gebruikt. Kies voor afhaalbestellingen een sausbakje met een goed passende deksel. Zo blijft de saus netjes in het bakje en niet onder in de tas.

Sausbakjes zijn verkrijgbaar in verschillende materialen en formaten. Zo kun je de inhoud afstemmen op de portie en het soort saus dat je verkoopt.

Hoe verpak je grotere porties kibbeling of vis?

Verkoop je regelmatig grotere porties kibbeling of andere vis om te delen? Dan zijn food buckets een handige keuze. Door de hogere vorm blijft de inhoud goed bij elkaar en kunnen klanten de bestelling makkelijk meenemen.

Food buckets zijn verkrijgbaar in verschillende formaten. Daardoor zijn ze geschikt voor een bestelling voor twee personen, maar ook voor grotere bestellingen voor gezinnen of groepen.

Welke papieren tassen zijn handig voor een viswinkel?

Veel klanten nemen hun bestelling mee naar huis of eten deze ergens onderweg op. Met een stevige papieren tas kunnen bakjes, sausjes en servetten makkelijk bij elkaar worden gehouden.

Papieren draagtassen zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Voor een kleine bestelling is een compact formaat vaak voldoende, terwijl je voor meerdere maaltijden een ruimere tas nodig hebt. Ook kun je kiezen uit verschillende kleuren en uitvoeringen, zoals kraft, wit of een bedrukte variant.

Zo kies je niet alleen een tas die past bij de bestelling, maar ook bij de uitstraling van jouw viswinkel.

Welke servetten en snackvorkjes heb je nodig?

Bij een portie kibbeling of gebakken vis zijn servetten eigenlijk onmisbaar. Zeker wanneer klanten hun bestelling direct buiten of onderweg opeten.

Ook snackvorkjes en prikkers zijn handig om mee te geven. Het zijn kleine producten, maar ze zorgen er wel voor dat de klant de bestelling direct kan opeten zonder zelf bestek mee te hoeven nemen.

Door servetten en snackvorkjes op een vaste plek bij de uitgifte te bewaren, kan je team tijdens drukke momenten snel doorwerken.

Welke verpakkingen gebruik je voor verse en koude vis?

Naast warme visgerechten verkoopt een viswinkel vaak ook verse vis, gerookte vis, salades of andere koude producten. Deze producten stellen weer andere eisen aan een verpakking.

Voor koude en vochtige producten is het belangrijk dat een verpakking goed sluit en bestand is tegen vocht. Een transparante verpakking kan handig zijn wanneer je de inhoud goed zichtbaar wilt houden. Zo ziet de klant direct wat er in het bakje zit.

Let ook hierbij op een passend formaat. Daarmee voorkom je dat producten tijdens het vervoer gaan schuiven en blijft de presentatie netjes.

Welke hygiëneproducten zijn handig in een viswinkel?

In een viswinkel speelt hygiëne iedere dag een belangrijke rol. Naast verpakkingen heb je daarom ook verschillende producten nodig om schoon en prettig te kunnen werken.

Denk bijvoorbeeld aan wegwerphandschoenen, folie, poetsrollen en afvalzakken. Welke producten je precies gebruikt, hangt af van jouw werkzaamheden en de inrichting van de winkel.

Door deze dagelijkse verbruiksartikelen op tijd aan te vullen, voorkom je dat je tijdens een drukke werkdag misgrijpt.

Hoe kies je verpakkingen die passen bij jouw assortiment?

Iedere viswinkel is anders. De ene winkel verkoopt vooral verse vis, terwijl bij een andere zaak de nadruk ligt op kibbeling, gebakken vis en complete afhaalmaaltijden.

Kijk daarom niet alleen naar het formaat van een verpakking, maar ook naar het materiaal en de manier waarop de bestelling wordt meegegeven. Karton en suikerriet zijn geschikt voor veel warme gerechten. Kunststof kan juist handig zijn bij producten die vochtig zijn, goed moeten sluiten of zichtbaar mogen blijven.

Houd ook rekening met de tijd die een bestelling onderweg is. Voor directe consumptie kan een eenvoudig bakje voldoende zijn. Wordt de bestelling meegenomen naar huis, dan zijn stevigheid en een goede sluiting extra belangrijk.

Door verpakkingen te kiezen die passen bij jouw gerechten en manier van werken, maak je het jezelf én je klanten een stuk makkelijker.

Verpakkingen voor jouw viswinkel

Van snackbakjes en inpakvellen tot sausbakjes, food buckets, papieren tassen en servetten: bij TakeAware vind je alles wat je nodig hebt voor jouw viswinkel.

Bekijk het assortiment voor viswinkels en zorg dat je goed voorbereid bent op iedere bestelling.

Auteur: Manon Schram