Een portie mayonaise bij de friet vraagt om een ander sausbakje dan een kleine hoeveelheid sambal of een royale portie satésaus. Kies je een te klein bakje, dan krijgt de klant mogelijk te weinig saus of sluit de deksel niet goed. Een te groot bakje oogt juist snel leeg en neemt onnodig veel ruimte in de verpakking in.
Het juiste formaat hangt af van de soort saus, het gerecht en de manier waarop je de bestelling serveert. In deze blog helpen we je om het juiste sausbakje te kiezen.
Waarom is het juiste formaat sausbakje belangrijk?
Het formaat van een sausbakje heeft invloed op de presentatie, het gebruiksgemak en de hoeveelheid saus die je meegeeft. Een goed gevuld bakje ziet er verzorgder uit dan een grote verpakking met slechts een klein laagje saus.
Daarnaast helpt een vast formaat om porties gelijk te houden. Zo krijgt iedere klant ongeveer dezelfde hoeveelheid en kun je beter inschatten hoeveel saus je per bestelling gebruikt. Dat is handig voor je voorraad én voor het berekenen van je kosten.
Let bij het kiezen niet alleen op de inhoud van het bakje. Ook de dikte van de saus speelt een rol. Een kleine hoeveelheid sambal neemt weinig ruimte in, terwijl luchtige of grove sauzen zoals hummus, guacamole en tzatziki vaak een ruimer bakje nodig hebben.
Welk formaat sausbakje past bij jouw saus?
Onderstaande formaten zijn een handige richtlijn. De juiste maat hangt uiteindelijk af van jouw porties en gerechten.
|
Inhoud |
Capaciteit |
Geschikt voor |
|
tot 30 ml |
Kleine dips, ketchup, mosterd |
|
|
31 – 60 ml |
Satésaus, knoflooksaus, mayonaise |
|
|
61 – 90 ml |
Tzatziki, hummus, guacamole |
|
|
91 – 150 ml |
Toppings, dressings, amuses |
In het huidige assortiment van TakeAware vind je sausbakjes binnen de categorieën 0 tot 30 ml, 31 tot 60 ml, 61 tot 90 ml, 91 tot 120 ml en 121 tot 150 ml. Er zijn onder meer kartonnen saus cups van 30/45, 60, 90 en 120 ml en grotere bakjes van ongeveer 150 ml verkrijgbaar.
Gebruik de tabel vooral als uitgangspunt. De ideale portie kan per gerecht en horecazaak verschillen. Test daarom altijd hoeveel saus je normaal gesproken serveert voordat je een formaat kiest.
Heb je een deksel nodig voor je sausbakje?
Voor saus die direct aan tafel of bij de afhaalbalie wordt geserveerd, kan een open sausbakje voldoende zijn. Bij takeaway en bezorging is een goed passende deksel meestal de praktischere keuze.
Een deksel helpt voorkomen dat saus tijdens het vervoer in de tas of bij het gerecht terechtkomt. Controleer altijd of de deksel bij de diameter en het specifieke type sausbakje hoort. Binnen het assortiment komen onder andere bakjes en deksels met diameters van Ø62 en Ø64 mm voor. Een vergelijkbare diameter betekent niet automatisch dat iedere deksel op ieder bakje past.
Vul het bakje niet helemaal tot de rand. Laat voldoende ruimte over om de deksel te plaatsen zonder dat de saus ertussenuit wordt gedrukt.
Welk materiaal sausbakje kies je?
Naast het formaat speelt ook het materiaal van het sausbakje een belangrijke rol. De beste keuze hangt af van de temperatuur van de saus, de manier van serveren en de uitstraling die je wilt creëren.
Karton
Kartonnen sausbakjes zijn stevig en vetwerend. Ze zijn verkrijgbaar in natuurlijke uitvoeringen, zoals kraft en wit, en passen goed bij sausporties voor friet, snacks, broodjes en lunchgerechten. Kraft heeft een natuurlijke uitstraling, terwijl wit neutraal is en gemakkelijk met andere verpakkingen kan worden gecombineerd.
Papier
Papieren sausbakjes zijn licht en voordelig. Ze zijn vooral praktisch voor kleine sausporties die direct worden geserveerd, bijvoorbeeld bij een tosti, loempia of losse snack. Door het compacte formaat nemen ze weinig ruimte in achter de balie.
Suikerriet
Sausbakjes van suikerriet, ook wel bagasse genoemd, worden gemaakt van plantaardige restvezels. Ze hebben een stevige en natuurlijke uitstraling en zijn geschikt voor verschillende koude en warme sauzen. Controleer bij warme toepassingen altijd de productspecificaties van het betreffende bakje.
PLA
PLA wordt gemaakt van hernieuwbare grondstoffen, zoals maïs of suikerriet. Het materiaal is transparant, waardoor de saus of dressing goed zichtbaar blijft. Dit maakt PLA-sausbakjes bijvoorbeeld geschikt voor kleurrijke dips, toppings en koude dressings. PLA kan onder de juiste industriële omstandigheden composteerbaar zijn. Controleer hiervoor altijd de certificering en lokale afvalverwerking.
Welk materiaal het beste past, hangt dus af van de saus en de manier waarop je deze meegeeft. Let daarnaast op de beschikbare deksel en controleer altijd of het gekozen bakje geschikt is voor de temperatuur van de inhoud.
Kun je sausbakjes laten bedrukken?
Wil je jouw sausbakjes laten aansluiten bij de uitstraling van je zaak? Bij TakeAware kun je kartonnen sausbakjes laten bedrukken met je eigen logo, huisstijl of boodschap. Zo geef je zelfs een kleine sausportie een herkenbare en professionele uitstraling.
Bedrukte sausbakjes zorgen voor extra zichtbaarheid bij afhaalbestellingen, bezorgmaaltijden en gerechten die direct worden geserveerd. Iedere keer dat een klant het bakje gebruikt, komt jouw merk opnieuw in beeld.
Het bedrukken van sausbakjes is mogelijk vanaf middelgrote oplages. Bekijk de mogelijkheden op onze pagina bedrukte disposables.
Sausbakjes van TakeAware
Bij TakeAware vind je sausbakjes in verschillende formaten, materialen en uitvoeringen. Van kleine papieren cups voor mayonaise of sambal tot grotere bakjes met deksel voor dressings, dips en bijgerechten. Zo kies je eenvoudig een sausbakje dat past bij jouw gerechten, porties en manier van serveren.
Bekijk het assortiment sausbakjes en vind het bakje dat bij jouw horecazaak past. Kom je er niet helemaal uit? Neem dan gerust contact met ons op. We denken graag met je mee over het juiste formaat, materiaal en bijpassende deksel.
Auteur: Manon Schram
