Blogs
Wat heb je nodig om een foodtruck te beginnen?
Een foodtruck starten is populairder dan ooit, en dat is niet zonder reden. Het biedt vrijheid, creativiteit en volop kansen om jouw foodconcept tot leven te brengen. Tegelijk komt er...
Lees meer..
Welke verpakkingen zijn vet- en oliebestendig?
Vet- en oliebestendige verpakkingen zijn speciaal ontworpen om geen vet, olie of vocht door te laten. Dat betekent geen doorlekken, geen vlekken en geen slappe verpakkingen. Ideaal voor snacks, gebak,...
Lees meer..
Waarom mag je geen plastic disposables meer gebruiken in Nederland?
Plastic disposables zijn in Nederland grotendeels verboden of sterk beperkt. Je mag ze alleen nog gebruiken als je voldoet aan strikte voorwaarden, zoals het aanbieden van herbruikbare alternatieven of het...
Lees meer..
Hoe schadelijk is zwerfafval van disposables voor het milieu (en wat kun jij eraan doen?)
Wegwerpverpakkingen zijn praktisch, snel en vaak onmisbaar in de horeca. Maar wat vandaag gemak biedt, belandt morgen regelmatig als zwerfafval op straat, in het water of in de natuur. Vooral...
Lees meer..
Wat zijn veelgemaakte fouten bij het kiezen van duurzame verpakkingen (en hoe voorkom je ze)?
Steeds meer ondernemers willen hun verpakkingen verduurzamen. Logisch, maar het aanbod is groot en de termen vliegen je om de oren. Biologisch afbreekbaar, plasticvrij, PLA… wat betekent het nou echt?...
Lees meer..
Zijn PLA en bioplastic nog wel toekomstbestendig
Veel ondernemers denken dat PLA en bioplastic veilige keuzes zijn. Ze klinken milieuvriendelijk en zien eruit als logische duurzame alternatieven. Maar door de SUP-regelgeving en veranderende verwachtingen van klanten blijkt...
Lees meer..
Waarom herbruikbare verpakkingen nog niet altijd de oplossing zijn
Herbruikbare verpakkingen klinken als de perfecte oplossing voor het plasticprobleem. Maar in de praktijk zijn ze niet altijd even handig, haalbaar of duurzaam. Vooral voor ondernemers in de horeca, catering...
Lees meer..
Waarom plasticvrije disposables ook buiten de SUP-regels slim zijn
Veel ondernemers stappen over op plasticvrije verpakkingen omdat het moet. De SUP-regels dwingen hen om andere keuzes te maken. Maar ook los van wetgeving zijn plasticvrije disposables een slimme zet....
Lees meer..
Wat doe je op een hamburger?
Wat doe je op een hamburger? Goede vraag, want een hamburger staat of valt met de toppings. Of je nu een klassieker op de kaart hebt of juist een moderne...
Lees meer..
Zijn smoothies gezond?
Smoothies zijn razendpopulair en logisch ook. Het lijkt een makkelijke manier om je dagelijkse portie fruit of groente binnen te krijgen. Maar zijn smoothies gezond? Dat hangt helemaal af van...
Lees meer..
Welke groenten doe je op een pizza?
Groenten maken een pizza niet alleen kleurrijker, maar geven ook extra smaak, textuur en variatie. Wie zich afvraagt welke groenten op pizza goed werken, ontdekt al snel dat er veel...
Lees meer..
Is een hamburger gezond?
Is een hamburger gezond? Het is een vraag die veel ondernemers én hun gasten bezighoudt. Want ja, een burger is geliefd comfortfood, maar hoe zit het met de voedingswaarde? Het...
Lees meer..
